Диета при гастрите какой стол

Для прочтения нужно: 3 мин. Воспаление слизистой оболочки желудка — опасное заболевание, самая распространенная из патологий ЖКТ у современного человека. Гастрит, особенно его острые фазы, кроме прочих возможных причин, часто провоцируется нарушением режима питания.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при остром гастрите – стол №1

Течение острого гастрита очень отличается в зависимости от того, какая причина вызвала развитие этого заболевания. Диагноз и лечение должен ставить лечащий врач. Если течение заболевание нетяжелое, и состояние не требует неотложной госпитализации в стационар, то доктор назначит вам лечение на дому. Лечение будет включать в себя лекарственные средства и специальную диету.

Первые суток пациент должен соблюдать строгий голод, внутрь можно принимать исключительно теплую кипяченную воду, так же допускается теплый крепкий чай и различные минеральные воды без газов. Начиная с 3-х суток можно начинать принимать жидкую пищу, например мясные бульоны, кисломолочные продукты без добавления кусочков фруктов. После суток можно начать принимать пищу, измельченную в блендере — каши, овощные, фруктовые, мясные пюре, кисломолочные продукты, белые сухари.

Этот стол назначают не только больным с острым гастритом в стадии затухания, а еще больным хроническим гастритом и язвенной болезнью желудка и ти перстной кишки. Что же он включает? Суточная норма калорий должна составлять ккал, в день необходимо принимать 2, кг пищи. Соотношение белки : жиры : углеводы — 1 : 1 : 4.

Принимать пищу следует часто дробно небольшими порциями, раз в сутки. Недопустимо испытывать чувство выраженного голода. Продукты необходимо отваривать, запекать, варить на пару, тушить.

Не допускается жарка, копчение, использование фритюра. Категорически стоит исключить из своего рациона такие продукты питания как грибы, жирные сорта мяса и рыбы, копченую пищу, консервы, сдобные хлебобулочные изделия, продукты, содержащие кофе, мороженное. Из овощей крайне нежелательны белокочанная капуста, репа, огурцы, лук, щавель. В рацион следует включать такие продукты, как: молоко и кисломолочные продукты небольшой жирности, несдобные хлебобулочные изделия, яйца всмятку, протертые супы и каши, макароны, нежирные сорта рыбы и мяса, некрепкий чай.

Из овощей рекомендуются: картофель, кабачок, морковь, тыква, свекла в измельченном виде, желательно в виде пюре. Фрукты можно, но лучше и виде муссов, фруктовых пюре, киселей, компотов. Такой диеты желательно придерживаться хотя бы в течение недели, далее при повторном визите к доктору поинтересуйтесь у него, можно ли вам вернуться к своему обычному пищевому рациону или необходимо продолжить находиться на диете. Однако, даже если доктор на приеме сделает вывод о том, что вы окончательно поправились, не стоит сразу же отправляться в ближайшее заведение с фаст фудом и покупать себе жареные пирожки.

Жирная, острая, жареная и копченая пища вредна всем людям, даже тем, что не имеют никаких проблем с желудочно-кишечным трактом. Статью проверила Светлана Александровна Незванова. Ольга Туфанова, клинический фармаколог.

Использованные источники Гастроэнтерология. Ивашкина, Т.

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое сопровождается дистрофическими изменениями его стенок, нарушениями работы ЖКТ и болью в эпигастрии.

Стол при остром и хроническом гастрите

Стол 5 при гастрите назначается людям в период обострения данного патологического состояния. Кроме того, данная система лечебного питания может использоваться в качестве профилактики усугубления течения этого нарушения.

На ранних стадиях развития гастрита соблюдение данной диеты позволяет улучшить состояние пациента даже без применения медикаментозной терапии. Специально подобранные продукты помогают разгрузить органы ЖКТ, что поспособствует быстрейшему заживлению поврежденной слизистой оболочки желудка. Наиболее часто назначается стол номер 5 при гастрите желудка, протекающем в хронической форме.

Данная система питания рекомендована и при наличии дополнительных патологий органов ЖКТ. Эта диета необходима, если, кроме эрозивно-воспалительного поражения слизистой желудка, у пациента наблюдается нарушение работы печени. Подобный подход к питанию позволяет снизить нагрузку на печень и нормализовать жировой обмен. Такая диета необходима, если, кроме гастрита, у человека присутствуют нарушения работы желчного пузыря.

Правильно подобранный рацион позволяет нормализовать отток желчи. Данная диета также назначается при гастрите, сочетающимся с патологиями поджелудочной железы, в т. Продукты, которые рекомендуется употреблять при этой диете, создают щадящей режим для органов ЖКТ, при панкреатите, холецистите и т. В то же время нужно учитывать, что стол номер 5, который назначается при гастрите, сочетающемся с заболеваниями поджелудочной железы и печени, следует начинать соблюдать после ослабевания острой симптоматики.

При отсутствии признаков обострения диету можно соблюдать продолжительное время, т. Диета при гастрите стол 5 способствует восстановлению слизистой оболочки при гастрите только при соблюдении правил подбора продуктов, их приготовления и температурного режима готовых блюд.

Данная система предполагает сокращение употребления продуктов с высоким содержанием углеводов и насыщенных жиров. Преобладать должна пища с высоким содержанием белка. Обязательно в рационе должна быть представлена растительная пища, в которой присутствует достаточно витаминов и минералов, необходимых для организма человека. Суточная калорийность рациона при соблюдении диеты составляет ккал. У людей с низким весом суточная калорийность может быть повышена до ккал. В сутки необходимо употреблять не менее г белка.

Предпочтение следует отдавать белковой пищи животного происхождения, т. Количество углеводов в сутки нужно сократить до г.

В день также можно употреблять до 90 г жиров, причем растительного происхождения. В сутки нужно выпивать до 2 л воды. При гастрите нужно ограничить или исключить многие продукты, оказывающие раздражающее действие на слизистую оболочку, провоцирующие повышение выработки кислоты и негативно действующие на работу желчного пузыря, поджелудочной железы и других органов ЖКТ. Диета 5 при гастрите требует исключения из рациона жирных сортов рыбы и мяса.

Они способствуют перегрузке поджелудочной железы и печени, что может негативно отразиться на течении болезни. Кроме того, необходимо исключить продукты, в составе которых высоко содержание экстрактивных веществ, в т. Кроме того, данная диета при гастрите предполагает исключение маринадов, блюд с большим количеством пряностей, специй и соли. При гастрите следует исключить все жирные блюда. Зажаренная корочка становится причиной раздражения слизистой желудка и обострения гастрита.

Кроме того, такая термическая обработка блюд приводит к высвобождению большого количества токсинов. Из-за этого повышается нагрузка на все органы ЖКТ. Диета 5 при гастрите предполагает введение в рацион продуктов с высоким содержанием липотропных веществ, т. Кроме того, при этом лечебном питании рекомендуется вводить растительную пищу, содержащую негрубую растительную клетчатку. Она поспособствует выводу ядов и токсинов и ускорит заживление слизистой желудка.

В рацион желательно вводить продукты богатые пектинами. Данные вещества связывают отравляющие вещества и тяжелые металлы, способствуя их выведению из организма. При гастрите нужно употреблять пищу маленькими порциями раз в сутки. Желательно составить строгий распорядок дня, чтобы приемы пищи были по расписанию.

Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Нельзя допускать переедания. Перед едой можно выпить стакан воды, но запивать еду не стоит. Не рекомендуется спешить при приеме еды.

Пищу необходимо тщательно пережевывать. Грубую пищу обязательно нужно измельчать в блендере или пропускать через мясорубку перед употреблением. Слишком холодную и горячую еду при гастрите есть нельзя. Блюда следует готовить щадящими методами.

Допускается отваривание продуктов. В рацион можно вводить овощные пюре. Можно готовить супы. При этом нужно избегать приготовления зажарки на растительном или сливочном масле.

Возможно запекание блюд в духовом шкафу, однако нужно следить, чтобы не появилась золотистая корочка. Допускается тушение пищи в собственном соку. При этом следует избегать добавления в блюдо большого количества растительного масла. Можно вводить в рационы омлеты, приготовленные на пару.

Кроме того, готовить таким способом можно рыбу, птицу и овощи. При этой диете при гастрите можно пить компоты и кисели, приготовленные в домашних условиях. Свежевыжатый сок разрешен только в разбавленном виде.

Диетический план питания при гастрите является щадящим. Благодаря сбалансированности такую диету можно соблюдать на протяжении длительного времени. К разрешенным при этой диете продуктам и блюдам относятся:.

Составляя меню на каждый день, нужно учитывать, что многие продукты могут негативно отразиться на состоянии слизистой желудка, становясь причиной усугубления течения патологии. Из рациона обязательно исключается пища богатая холестерином и жирами.

К таким продуктам относятся:. Из рациона нужно исключить бобовые, капусту и грибы. Содержащиеся в этих продуктах грубые волокна могут стать причиной раздражения слизистой желудка и усиления воспалительного процесса.

Не рекомендованы белый хлеб и сдоба. Нужно отказаться от употребления алкоголя, пакетированных соков и газированных напитков. Если назначен врачом стол 5 диета, меню на неделю при гастрите желательно составлять заранее, это позволит избежать риска срывов и употребления не рекомендованных продуктов и блюд. Нужно следить за тем, чтобы рацион был сбалансированным и включал продукты, способные обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

Данный прием пищи должен быть легким, но калорийным, чтобы активизировать работу органов ЖКТ после сна. Можно съесть на завтрак омлет с кольцами томатов. Кроме того, дополнить рацион можно приготовленной на воде рисовой кашей с фруктами, а также несколькими кусочками ржаного хлеба с нежирным сыром и диетической колбасой.

Можно выпить чашку зеленого чая или компота. При гастрите нужно избегать сильного чувства голода, поэтому ланч должен быть сытным и питательным. Хорошо подойдет для данного приема пищи овсяный кисель и творожная запеканка. Диета номер 5 при гастрите предполагает, что обед будет наиболее калорийным приемом пищи. При этом нужно правильно подбирать блюда. Лучше подойдет на обед суп на основе некрепкого куриного бульона или постный борщ.

На первое хорошо подойдет и уха. На второе можно сделать отварные овощи и куриные фрикадельки, приготовленные на пару. Десерт может быть представлен ягодным компотом или разбавленным соком. При диете стол 5 рекомендуется на полдник подбирать легкие блюда.

При сильном голоде можно съесть нежирный йогурт с фруктами домашнего приготовления и несколько крекеров. Дополнительно можно съесть некислое ягодное желе.

Ужин должен быть сытным и богатым белком. Это позволит избежать появления чувства тяжести. Хорошо подойдет на ужин печеное филе судака. В качестве гарнира лучше использовать хорошо пропаренную гречневую кашу. Дополнить вечернюю трапезу можно стаканом кефира или чая с медом.

Наедаться перед сном крайне вредно при гастрите, поэтому второй ужин должен быть наименее калорийным приемом пищи за день Можно съесть яйцо всмятку. Кроме того, дополнить рацион можно стаканом кефира. Зачем нужна диета стол 5 при гастрите: меню на неделю Содержание 1 Когда нужен стол 5 при гастрите? Оценка статьи:.

Лечебный стол №5 при гастрите как диета для пользы ЖКТ

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое сопровождается дистрофическими изменениями его стенок, нарушениями работы ЖКТ и болью в эпигастрии. Для лечения болезни назначается медикаментозная терапия и специальный режим питания.

Основные задачи диеты при гастрите — нормализация выработки желудочного сока, стимуляция заживления стенок и профилактика раздражения слизистой. Рекомендуемый рацион зависит от формы болезни и характера нарушения кислотности желудка. По характеру течения болезни выделяют острое и хроническое воспаление.

По особенностям и глубине распространения патологии выделяют флегмонозный, катаральный, эрозивный, атрофический, фибринозный и некротический гастрит. Диета при различных формах болезни зависит от того, насколько остро протекает процесс.

Острый гастрит сопровождается тошнотой, резкой болью в животе, изжогой и другими симптомами. Хроническое заболевание проявляется менее интенсивно. У больных наблюдаются боли и тошнота после еды, отрыжка, метеоризм, астения, нарушение стула и аппетита.

Периоды ремиссии чередуются с обострениями. Повышенная активность клеток, которые выделяют кислоту, приводит к повреждению и раздражению слизистой. Гипоацидный гастрит развивается при гибели секретирующих клеток.

Низкая кислотность мешает нормальному перевариванию пищевого комка, что приводит к гиповитаминозу и анемии. Также исключаются холодные, горячие и острые блюда. Продукты нужно запекать, варить или готовить в пароварке. Питание при гастрите предполагает дробный режим питания, который способствует полноценному перевариванию блюд.

Важно учесть, что при гиперацидном и нормацидном гастрите запрещено употреблять кислые и кисло-сладкие фруктовые соки, гранат, цитрусовые, киви, арбуз, виноград, кислые яблоки и пшено. При обострении болезни назначается наиболее строгий вариант диеты. После наступления улучшений часть ограничений снимается, но полный переход к повседневному меню происходит только через несколько месяцев.

В первые сутки острого воспаления рекомендуется употреблять только слабый чай и негазированную воду. Со второго дня разрешается вводить жидкие каши, супы с пюрированными овощами, картофельное пюре без масла и молока.

Длительность ее соблюдения — от 2 до 8 суток, в зависимости от диагноза. Дневная норма калорий и нутриентов — г жиров, 80 г протеинов, г углеводов и ккал. Продолжительность соблюдения — недели. Пищевая ценность рациона — г протеинов, г жиров, г углеводов, ккал. Они назначаются после нулевой диеты на сутки после вмешательства.

В послеоперационном меню присутствуют слабые бульоны, паровые суфле, протертые крупяные супы. Пациенты могут в небольшом количестве употреблять цитрусовые, кисло-сладкие соки и мягкие сырые овощи. Продукты, раздражающие слизистую и богатые грубыми пищевыми волокнами, исключаются. Ограничить свинину и баранину Старая говядина и баранина, гуляш с прожилками, гусятина и утятина, копчености. Жесткое мясо куском Рыба Хек, треска, другие виды нежирной рыбы Жирная, копченая и соленая рыба Супы Борщ, слабый куриный суп и уха, щи, свекольник овощи шинкуются мелко Насыщенные супы из мяса, рыбы, грибов и бобов, рассольник, зеленый борщ, молочные супы Крупы и бобовые Гречка, рис и др.

Перловая, ячневая и кукурузная крупа, все виды бобов. Пшено — до раза в неделю Хлеб, выпечка Черствый хлеб, подсушенные пироги, галетное печенье Сдоба, слоеные пироги и печенья, свежая выпечка, хлеб из ржаной и грубой муки Молочные продукты, жиры Нежирные кисломолочные напитки и молоко, диетический творог.

Немного тертого сыра Жирные молокопродукты, соленые и плесневые сыры, сыры с орехами, сладкие йогурты с добавками. Маргарин и спред Яйца Яичная каша, яйца всмятку, омлет без овощей и мяса, яичница на сухой сковороде, суфле и др. Яйца вкрутую, омлет и яичница на масле Овощи Спелые плоды, в т. При хорошей переносимости — молодой горох не чаще 2 раз в неделю Сладкий и острый перец, едкие овощи лук, чеснок и др.

Соленья, маринованные плоды Фрукты и ягоды, соки Зрелые ягоды и фрукты при плотной мякоти — только в пюрированном виде. Зефир, натуральная нуга, безе Шоколад, кремовые кондитерские изделия, холодные сладости.

Его назначают, если гастрит или гастродуоденит сопровождается воспалением поджелудочной железы, печени или желчных путей. Блюда при язве и гастрите готовят щадящими способами, без острых приправ и с небольшим количеством жира. Сварить слизистый отвар из 40 г сухого риса и мл воды. Измельчить и перетереть рис. Соединить мясо и отвар. Отварить картофелины и маленьких кабачка. Слить овощной отвар. Измельчить овощи в блендере, постепенно добавляя горячий отвар или слабый бульон из курицы.

Доведя суп до консистенции крема нще, посолить и добавить мл сливок. Посыпать рубленым укропом. Измельчить в мясорубке г филе индейки. Смешать с яйцом и г черствого батона, размоченного в теплом молоке или воде. Добавить рубленую зелень, посолить.

Перемешать фарш и сформировать 10 котлет. Взбить 2 яйца с мл молока. Посолить и добавить 5 г сливочного масла. Смесь поставить на водяную баню или вылить тонкой струйкой в емкость с кипятком. Перемешивать до загустения. При втором способе приготовления сцедить с готовой каши воду. Взбить г творога, мл молока, ст. Взбить 4 куриных белка и аккуратно соединить с другими ингредиентами. Суфле переложить в форму и поставить в противень, заполненный горячей водой. Сварить г риса.

Вскипятить мл нежирного молока, добавить 20 г сливочного масла и г сахара. Соединить с промытым рисом, проварить в течение получаса. Очистить и нарезать яблока, потушить их в воде с 2 ст. Откинуть мягкие фрукты на сито, соединить их с рисом. Ввести 3 взбитых яйца. Содержание статьи Формы заболевания Что нельзя есть при гастрите Особенности диеты при гастрите с пониженной кислотностью Особенности питания при повышенной кислотности Разрешенные продукты Диета при обострении болезни Диета 1 при гастрите Стол 1а Стол 1б Диета 2 Особенности стола 5 Примерное меню при хроническом гастрите Рецепты питания при гастрите Слизистый рисовый суп со сливками и куриным фаршем Крем-суп кабачковый с укропом Котлеты из индейки Яичная каша Творожное суфле Рисовый пудинг с яблоками.

Овощи и фрукты, богатые клетчаткой, и мясо с жилками нужно тщательно измельчать в мясорубке или блендере. Стандартная калорийность рациона составляет ккал. В эту норму входят г протеинов, г углеводов и 80 г жиров. Суточная норма делится на приемов пищи. О статье. Диета при гастрите. Стол 1, Стол 5, Меню на неделю - полный гид. Основные задачи диеты при гастрите - нормализация выработки желудочного сока, стимуляция заживления стенок и профилактика раздражения слизистой.

Артем Аношкин. Навигация по записям Предыдущий Лучшие диеты и меню для похудения. Следующий Японская диета. Меню на неделю. Старая говядина и баранина, гуляш с прожилками, гусятина и утятина, копчености Жесткое мясо куском.

Жирные молокопродукты, соленые и плесневые сыры, сыры с орехами, сладкие йогурты с добавками Маргарин и спред. Спелые плоды, в т. Сладкий и острый перец, едкие овощи лук, чеснок и др.

Зрелые ягоды и фрукты при плотной мякоти — только в пюрированном виде г цитрусовых, арбуза или винограда без кожуры. Слабый чай и травяные отвары, кофейные напитки, кофе с молоком, какао, разбавленные соки, кисель, компоты.

Печеные фрукты, перетертые сухофрукты, фруктовые салаты и пюре, пастила, некислые джемы и варенья, мармелад Зефир, натуральная нуга, безе.

Заболевания ЖКТ , особенно хронические, требуют соблюдения диетического режима.

Лечебный стол при гастрите — Стол 1, диета, меню на неделю, правила питания и рецепты

Продолжаем рассказывать историю известных ростовских бизнесменов. Чтобы избавиться от болей в желудке, мало принимать аптечные препараты. Для этого обязательно нужно придерживаться определенной диеты. Сегодня мы попытаемся разобраться в особенностях лечебного стола при гастрите. Люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, должны кушать понемногу, но часто.

Основой их рациона будут жидкие или протертые блюда, приготовленные из полезных и легкоусвояемых продуктов. Диетический стол при гастрите предполагает употребление свежей натуральной пищи, подвергшейся минимальной термообработке.

В рационе больного обязательно должны присутствовать источники белков, жиров и углеводов. Готовить продукты желательно в мультиварке, на пару, в духовке или на гриле.

В последнем случае нежелательно использовать масло. Основной целью любого лечебного питания является предотвращение дальнейшего развития заболевания. Причем, это имеет отношение не только к каким-то конкретным продуктам, но и к методу их приготовления. В этом случае пациенту показаны запеченные, отварные или паровые блюда. Такая система питания не только не навредит вашему здоровью, но и закрепит эффект, достигнутый в результате медикаментозного лечения.

Какой диеты нужно придерживаться в том или ином случае можно порекомендовать только грамотный врач. Мы же просто кратко опишем несколько возможных вариантов. Придерживаться такой системы питания желательно не менее полугода. В течение первых суток с момента рецидива нужно вообще ограничиться только водой. На следующий день в меню пациента можно понемногу вводить протертые супы из овощей и круп, жидкие каши, отварную рыбу или курицу.

На какое-то время придется полностью отказаться от сладкого, хлеба, творога, сыра, фруктов и кисломолочной продукции. Исключение этих компонентов положительно отразится не только на пищеварительной системе, но и на общем самочувствии. Диетический стол при гастрите предполагает использование большого спектра разрешенных ингредиентов.

В меню пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, обязательно должны присутствовать овощи, ягоды, фрукты, нежирный творог, зелень, растительное и сливочное масло.

Также в перечень позволенных продуктов попали макаронные изделия, рис, сахар, мед, натуральный мармелад, пастила, молоко, сливки и яйца. Из всего этого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Меню таких пациентов позволено разнообразить джемами, вареньем, разбавленными соками, киселями, некрепким чаем и неострыми соусами.

Все это способствует составлению максимально полноценного и сбалансированного рациона. Диетический стол при гастрите подразумевает полное или частичное исключение целого ряда ингредиентов. Пациентам, придерживающимся такого питания, нельзя употреблять жареную и копченую пищу, сухарики, чипсы, газировку, лимонад, мороженое и покупные сладости.

Также в их рационе не должно быть фастфуда, спиртного, майонеза, кетчупа, пакетированных соков, изделий из пшеничной муки и магазинных соусов. Все эти продукты раздражают стенки желудка и пагубно отражаются на состоянии пищеварительной системы. Данная диета отличается широким ассортиментом разрешенных продуктов. Поэтому рацион человека, которому рекомендован такой стол, будет достаточно разнообразным и сбалансированным.

Начинать день можно с чашечки кофе с добавлением небольшого количества молока и бутерброда с докторской колбасой и белым подсушенным хлебом. На второй завтрак идеально подойдет паровой омлет со спаржевой фасолью и зеленым горошком, а также стакан домашнего ягодного киселя, сваренного на кукурузном крахмале.

В обед можно побаловать себя куриным супом-лапшой с несколькими ломтиками подсушенного хлеба. На полдник рекомендуется съесть немного винегрета. А для ужина оптимально подходит отварная телятина с запеченным картофелем. Перед сном разрешается скушать немного обезжиренного творога.

С утра можно приготовить творожную запеканку с добавлением манной крупы и сладкий зеленый чай с кусочками фруктов. На второй завтрак рекомендуется скушать овощной салат с морепродуктами. На обед желательно приготовить запеченные говяжьи котлеты с картофельным пюре и компотом из сухофруктов. На полдник можно полакомиться куском медового торта с чашкой черного некрепкого чая. На ужин рекомендуется подать жаркое из говядины с овощами и ягодный компот.

Перед сном разрешается съесть вареное яйцо. На завтрак можно приготовить сырники с бананом, тосты с листовым салатом, ветчиной и помидорами и сладкий кофе с добавлением небольшого количества молока. Через несколько часов желательно скушать любое не слишком приторное печенье. На обед желательно подать тыквенный крем-суп со сливками, винегрет и чашку зеленого чая с кусочками фруктов.

На полдник можно перекусить салатом из капусты и моркови. А на ужин идеально подойдут фаршированные перцы и стакан клубничного киселя. Перед сном желательно выпить немного простокваши. Утро можно начать со сладкой манной каши и чашки черного чая, разбавленного молоком. Через пару часов желательно скушать ржаные тосты с ветчиной и сыром и выпить стакан фруктового компота.

На обед рекомендуется приготовить отбивную из нежирной свинины и тушеную капусту. На полдник можно полакомиться любыми только не шоколадными конфетами и выпить сладкий отвар из овсяных отрубей. К ужину следует подать запеченную семгу и приготовленную на пару брюссельскую капусту. Перед сном позволено съесть немного сладкого обезжиренного творога. Утро можно начать с овсяных оладий и чашки сладкого кофе с молоком.

Спустя несколько часов желательно съесть творожную запеканку с вареньем и выпить стакан компота. На обед можно приготовить молочный суп с вермишелью, салат из морской капусты и ягодный кисель. На полдник позволено полакомиться бананом и апельсином. А на ужин рекомендуется подать плов с нежирной бараниной, винегрет и стакан молока с медом.

С утра можно скушать фруктовый салат с апельсином, бананом, персиком и йогуртом. Через пару часов следует сделать бутерброды с докторской колбасой и чашку несладкого кофе без молока. На обед можно приготовить отварную куриную грудку, запеченный картофель и чай без сахара. На полдник разрешается съесть кусок несладкого пирога с картофельно-рыбной начинкой и выпить стакан ягодного киселя. К ужину можно подать запеченную телятину и пюре из цветной капусты. Перед сном желательно выпить стакан нежирного молока.

На завтрак можно съесть овсяную кашу с медом и фруктами и выпить чашку сладкого кофе с молоком. Через пару часов позволяется полакомиться желейными конфетами и сухим печеньем. На обед рекомендуется подать уху из красной рыбы, салат из морской капусты и разбавленный фруктовый сок. На полдник можно скушать желе. А на ужин желательно приготовить помидоры, фаршированные индейкой, и картофельное пюре.

Перед сном можно съесть отварное яйцо и выпить стакан молока. Диетический стол при гастрите позволяет максимально разнообразить свое меню, не причиняя вреда ослабленному организму.

Соблюдение основных принципов лечебного питания способствует устранению болей, тошноты, запоров и тяжести в желудке. Все это в комплексе с медикаментозной терапией существенно ускоряет процесс регенерации слизистой оболочки. Вулкан, шведский принц и страшный голод: публикуем тест ко Дню народного единства. Кому принадлежит Ростов. Андрей Чайка, создавший свой футбольный клуб Продолжаем рассказывать историю известных ростовских бизнесменов Все новости по теме Арутюн Сурмалян, создавший крупнейшую строительную компанию города.

Сергей Самсоненко, заработавший состояние на спортивных ставках. В Ростове отменили пропускной режим. Общество , Общие принципы Люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, должны кушать понемногу, но часто. Популярное Самоизоляция по-ростовски В России 1.

Зачем нужна диета стол 5 при гастрите: меню на неделю

Стол диеты при гастрите необходимо согласовывать с лечащим врачом. При выборе ориентируются на систему Певзнера. Она включает в себя 15 столов, каждый из которых используют в рамках лечения определенных заболеваний. При подборе схемы питания учитывают, в какой форме протекает болезнь — обострения или ремиссии. Номер стола при гастрите определяют характером протекания и стадией болезни. Любая из рекомендуемых диет подразумевает отказ от продуктов, оказывающих раздражающее воздействие на стенки пищеварительных органов при гастрите.

В каждом отдельном случае необходимо дополнительно придерживаться общих правил питания. Привычные напитки заменяют минеральной водой или отваром шиповника. Особое внимание питанию уделяют во время обострения гастрита. Меню составляют заранее, обговорив его с лечащим врачом. Чтобы усилить эффективность лечебной диеты, стараются избегать стрессовых ситуаций и увеличивают количество клетчатки в рационе.

Разработкой занимались клиницисты М. Певзнер, В. Василенко и И. Они задействовали приемы, обеспечивающие максимальный покой больному органу. Диета первого стола при гастрите соединила в себе основы других.

Ее целью является восстановление функционирования двенадцатиперстной кишки и желудка. Диету назначают как в период обострения, так и при хроническом течении гастрита. Их присутствие в рационе исключает раздражающее воздействие на слизистую пищеварительной системы.

Основу рациона представляют животные жиры, клетчатка и растительные масла. Употребление последних обеспечивает стимуляцию желчеотделения, что положительным образом сказывается на обмене веществ. Некоторые продукты способны спровоцировать газообразование и усилить болезненные ощущения при гастрите.

Нередко при гастрите назначают диету номер 2. Меню в деталях согласовывают с лечащим врачом. Цель диеты заключается в защите уязвимых участков пищеварительной системы от механических повреждений. Главные правила касаются приготовления пищи.

Приветствуется запекание, варка и тушение продуктов. Жарить пищу нельзя. Также категорически не рекомендуется делать наваристые бульоны.

В процессе соблюдения диеты в меню могут быть добавлены более тяжелые для переваривания продукты. Но этот момент в обязательном порядке обговаривают с врачом. К запрещенным продуктам относятся:. Цель лечебной диеты заключается в нормализации пищеварения и устранения дискомфортных ощущений. Она подразумевает пятиразовое питание на неограниченный период времени.

Пищу готовят путем варки или тушения. Желательно измельчать твердые продукты до кашеобразной консистенции. Фрукты и овощи допустимо употреблять в сыром виде. К особенностям данной диеты относят возможность употребления холодных и некоторых сладких блюд. Гастроэнтерологи назначают его в период обострения болезни. Цель диеты — справиться с воспалительными процессами и снизить нагрузку на органы пищеварительной системы.

За счет снижения употребляемых жиров уменьшается и калорийность суточного рациона. Объем порций при гастрите снижают до минимума. Вместе с этим практикуют шестиразовое питание.

В меню обязательно должны присутствовать:. Особое внимание при составлении меню уделяют запрещенным блюдам. Из повседневного рациона следует исключить:. Диета предполагает максимальную термическую обработку продуктов. Приемы пищи осуществляют каждые часа.

Желательно соблюдать диету номер пять при гастрите не менее двух лет. В дальнейшем разрешено вводить в рацион запрещенные блюда. К ним относятся следующие:. При соблюдении диеты номер пять при гастрите желудка необходимо тщательно следить за тем, чтобы в рационе отсутствовали нежелательные продукты. Это поможет улучшить самочувствие и предотвратить обострения болезни в дальнейшем. Диету номер 6 при гастрите практикуют в течение месяцев.

Ее назначают, когда болезнь находится в стадии затухания. Стол диеты при гастрите в первую очередь должен быть сбалансированным. Поэтому составлять меню нужно заблаговременно, учитывая все нюансы. Самостоятельно подбирать себе принцип питания крайне нежелательно. Этим должен заниматься лечащий врач. Номер стола диеты при гастрите определяет врач. В первые сутки при обострении гастрита желательно полностью отказаться от пищи. Диету первого стола при гастрите назначают в самых сложных случаях.

Она считается наиболее строгой. Рацион при гастрите должен быть сбалансированным. Допускается разнообразие рациона ветчиной высших сортов и хорошей докторской колбасой.

Сырые овощи и фрукты можно использовать в качестве перекуса. Немаловажное значение имеет свежесть пищи. Чтобы эффект соответствовал ожиданиям, нежелательны даже незначительные отклонения от рекомендуемых принципов питания при гастрите.

В период лечения гастрита желательно отказаться от использования приправ. О возможности перехода на обычное питание необходимо уточнять у врача в индивидуальном порядке. Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет. Поделиться с друзьями:.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: СТОЛ 1 Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки !

Комментариев: 4

  1. zvyagintsevaT76:

    Все страшные и неухоженные. Наши лучше.

  2. lubava.52:

    Я лично знаю массу русских людей, которые не едят окрошку ни в каком виде, либо только в виде салата. Я ем ее чаще всего с минералкой.

  3. amurskiy:

    Сергей.

  4. Lusya:

    Больше всего микробов на мой взгляд не на кранах, а на ручках дверей, т.к. очень многие наши сограждане вообще не моют руки после туалета, причем даже женщины (наблюдали на выходе из туалета, из 5 побывавших в туалете, четверо выходили из кабинки и отправлялись на выход минуя мытье рук)